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Cornouaille Écologie
Biocoop. Dix ans de présence à Quimper
Le Télégramme 26/6/18
mardi 3 juillet 2018 20:00
mis en ligne le 27/06/18 par Reunig Kozh

Avec 30 salariés, plus de 9 000 adhérents, 74 producteurs transformateurs locaux, le réseau Biocoop s’apprête à fêter ses dix ans de présence à Quimper.

« En magasin, nous avons 20 % de produits locaux et bio et 26 % de produits équitables. Environ 50 % de nos légumes et plus de la moitié des produits proposés en boucherie sont issus du local », décrit Jean-René Picard, cogérant, avec sa compagne Marie-Noëlle, du magasin Biocoop de Tréqueffelec, à Kerfeunteun.

L’ingénieur agronome et la pharmacienne ont ouvert ce premier magasin quimpérois le 23 juillet 2008, « avec l’idée d’unir nos compétences autour de l’alimentation et de la santé, de défendre et partager nos valeurs en faveur de LA bio avec des producteurs, des distributeurs, des salariés et des consommateurs », résument-ils. De son côté, Céline L’épinette, ancienne commerciale dans l’immobilier, a ouvert la boutique Biocoop du centre-ville il y a un an. Elle y travaille avec cinq salariés au Passage du Chapeau Rouge tandis que 23 salariés - 19 de plus qu’il y a dix ans - œuvrent aux côtés des deux cogérants à Kerfeunteun.

Clientèles complémentaires

Selon eux, les deux magasins se révèlent « complémentaires ». Celui du centre attire « une clientèle plus individuelle, plus jeune ou plus âgée, pour des courses de dépannage », décrit sa gérante. Celui de Tréqueffelec draine un public plus familial. Dans les deux cas, « on défend l’agriculture biologique, et Biocoop est probablement le réseau le plus exigeant auprès de ses fournisseurs : on traque l’OGM, on est très regardant sur l’origine des produits, les semences, les emballages, sur les organisations juridiques et économiques de nos fournisseurs », illustre Jean-René Picard. « Nous allons plus loin que le cahier des charges européen. Nous soutenons des fermes 100 % bio, des paysans de proximité », assure-t-il.

« Nous soutenons des fermes 100 % bio, des paysans de proximité »

La dimension équitable passe par une attention particulière portée par le réseau « aux justes prix pour une juste rémunération des producteurs et de leurs salariés ». « Nous sommes à la fois dans une démarche nord-sud et nord-nord. Cette seconde dimension apparaît dans nos produits Ensemble, issus des 17 groupements de producteurs sur le territoire national. Par exemple, on s’engage sur trois ans pour les quantités, mais aussi sur les prix d’achat », signifie Jean-René Picard.

France Guillain et Gérard Bensoussan

L’esprit Biocoop est conjointement entretenu par les producteurs, distributeurs, salariés et clients du réseau. « C’est très démocratique ! Par exemple, le collège des salariés a voté, il y a deux ans, au congrès de Marseille, contre la vente d’eau en bouteille. Ce n’est pas facile à faire entendre aux clients, mais nous avons appliqué. C’est pertinent ! », relatent Céline L’épinette et Jean-René Picard.

Toutes ces valeurs, les gérants quimpérois de Biocoop entendent les partager avec le public, du 2 au 7 juillet, en programmant une série de rencontres dégustations gratuites. Surtout, ils convient France Guillain à intervenir sur la façon d’éliminer l’oxydation et l’inflammation de nos organismes de façon naturelle et à portée de tous, le 5 juillet, à 20 h, au Cinéville (5 €). Le lendemain, elle animera un atelier « Miam ô fruits », à 11 h, à l’hôtel Ibis (8 €). Quant au producteur de plantes aromatiques Gérard Bensoussan (Tréogat), il participera à une causerie, le 3 juillet, à 20 h, dans le même hôtel, à propos des plantes médicinales (gratuit).

Pratique

Programme complet des animations à venir sur les pages Facebook des magasins Biocoop de Quimper.

Voir en ligne : https://www.letelegramme.fr/finiste...

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